Co jadły dzieci-niewolnicy?

Dzieciom-niewolnikom podawano zazwyczaj resztki rodziny właściciela plantacji lub żywność uznaną za niezdrową. Pożywienie to często składało się z resztek, mąki kukurydzianej i melasy lub solonego mięsa i warzyw. W niektórych przypadkach dzieciom wręczano zepsute lub zgniłe jedzenie, co mogło prowadzić do choroby lub śmierci.