Czy można przechowywać marynatę cytrynową w aluminiowym naczyniu?

Generalnie nie zaleca się używania aluminiowych przyborów do przechowywania kwaśnych produktów spożywczych, takich jak marynata cytrynowa. Aluminium może reagować z kwasami obecnymi w marynacie i może powodować przedostawanie się aluminium do żywności, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Z biegiem czasu ta interakcja może zmienić smak i jakość marynaty.

Pojemniki szklane, ceramiczne lub plastikowe przeznaczone do kontaktu z żywnością są ogólnie uważane za lepszy wybór do przechowywania marynaty cytrynowej i innych kwaśnych produktów spożywczych, aby zachować ich świeżość, smak i bezpieczeństwo.