Czy mączka migdałowa to to samo co mielone migdały?

Tak, mączka migdałowa i mielone migdały to to samo. Obydwa są zrobione z blanszowanych migdałów, które zostały drobno zmielone na konsystencję przypominającą mąkę. Mączka migdałowa jest popularnym składnikiem bezglutenowego pieczenia i gotowania, gdyż może zastąpić mąkę pszenną. Jest także dobrym źródłem białka, błonnika i zdrowych tłuszczów.