Ile tłuszczu ma tuńczyk?

Tuńczyk zawiera różną ilość tłuszczu w zależności od gatunku i tego, czy jest świeży czy z puszki. Oto ogólny przegląd zawartości tłuszczu w różnych rodzajach tuńczyka:

1. Tuńczyk błękitnopłetwy:

- Świeży tuńczyk błękitnopłetwy:zawartość tłuszczu około 10-15%.

- Tuńczyk błękitnopłetwy w puszce (w oleju):zawartość tłuszczu około 12-18%.

2. Tuńczyk żółtopłetwy:

- Świeży tuńczyk żółtopłetwy:zawartość tłuszczu około 5-10%.

- Tuńczyk żółtopłetwy w puszce (w oleju):zawartość tłuszczu około 8-12%.

3. Tuńczyk biały:

- Świeży tuńczyk biały:około 2-5% zawartości tłuszczu.

- Tuńczyk biały w puszce (w wodzie):Zwykle o niskiej zawartości tłuszczu, około 1-2%.

- Tuńczyk biały w puszkach (w oleju):zawartość tłuszczu około 5-8%.

4. Tuńczyk bonito:

- Świeży tuńczyk bonito:zawartość tłuszczu około 5-8%.

- Tuńczyk bonito w puszce (w wodzie):zazwyczaj o niskiej zawartości tłuszczu, około 1-2%.

- Tuńczyk bonito w puszce (w oleju):zawartość tłuszczu około 5-8%.

Należy pamiętać, że zawartość tłuszczu w tuńczyku może się różnić w zależności od takich czynników, jak metoda przygotowania, techniki gotowania i wszelkie dodane składniki. Na przykład steki lub filety z tuńczyka smażone na patelni lub gotowane z sosami mogą mieć wyższą zawartość tłuszczu w porównaniu z tuńczykiem grillowanym lub pieczonym.

Wybierając tuńczyka ze względów zdrowotnych, ogólnie zaleca się wybór świeżego tuńczyka lub tuńczyka z puszki w wodzie, aby ograniczyć dodany tłuszcz i kalorie.