Jak zastąpić brązowy ryż białym?

Aby zastąpić w przepisie ryż brązowy ryżem białym, użyj takiej samej ilości ryżu brązowego, jak ryżu białego. Oto kilka wskazówek dotyczących gotowania brązowego ryżu:

- Ryż brązowy gotuje się dłużej niż ryż biały, dlatego należy odpowiednio dostosować czas gotowania.

Ogólnie rzecz biorąc, brązowy ryż gotuje się około dwa razy dłużej niż biały ryż.

- Ryż brązowy ma bardziej orzechowy smak niż ryż biały, dlatego może zmienić smak potrawy.

- Pamiętaj, aby dokładnie wypłukać brązowy ryż przed gotowaniem, aby usunąć nadmiar skrobi.

- Ryż brązowy można gotować w urządzeniu do gotowania ryżu, rondlu, a nawet w kuchence mikrofalowej.

- Ponieważ jest to ryż pełnoziarnisty, ryż brązowy nie gotuje się i nie wchłania wody równomiernie jak ziarna rafinowane, takie jak ryż biały, i może wydawać się suchy lub mieć „zębatą” konsystencję. Aby ugotować delikatny brązowy ryż, zagotuj osoloną wodę w garnku. Dodaj brązowy ryż, zamieszaj i zmniejsz ogień do małego. Gotować pod przykryciem przez około 40 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki i wchłonie całą wodę.