Jakie rodzaje żywności jedzą w Chinach?

Ziarna: Ryż jest podstawowym pożywieniem w południowej części Chin, natomiast na północy preferowane są makarony i produkty pszenne.

Warzywa: Kuchnia chińska obejmuje szeroką gamę warzyw, takich jak bok choy, kapusta pekińska, marchew, seler, ogórki, bakłażany, fasolka szparagowa, cebula, szalotka i pomidory.

Owoce: Świeże owoce są powszechnie spożywane jako desery lub przekąski, a czasem dodawane są do dań głównych. Niektóre popularne owoce to jabłka, banany, winogrona, pomarańcze, gruszki i brzoskwinie.

Mięso i owoce morza: Kuchnia chińska obejmuje różnorodne dania mięsne i owoce morza, takie jak wieprzowina, wołowina, kurczak, jagnięcina, ryby, krewetki i skorupiaki.

Tofu: Tofu jest popularnym źródłem białka w Chinach, wytwarzanym z nasion soi.

Sos sojowy, olej i ocet: Są one często używane jako przyprawy lub do gotowania.

Chińskie zioła i przyprawy: Chińskie zioła i przyprawy, takie jak imbir, czosnek, szalotka, papryczka chili, anyż gwiazdkowaty, cynamon i kminek, dodają chińskiej kuchni wyraźnych smaków i aromatów.