Kiedy jest czas zbiorów kapusty pekińskiej?

Termin zbioru kapusty pekińskiej różni się w zależności od odmiany i warunków uprawy. Generalnie kapusta pekińska jest gotowa do zbioru po 50-70 dniach od posadzenia. Jednakże dojrzewanie niektórych odmian może trwać dłużej lub krócej.

Oto kilka znaków wskazujących, że kapusta pekińska jest gotowa do zbioru:

*Główki kapusty powinny być twarde i zwarte.

* Liście powinny być ciemnozielone i błyszczące.

* Kapusta powinna mieć co najmniej 6 cali średnicy.

* Kapusta powinna łatwo wysunąć się z ziemi, gdy ją pociągniesz.

Aby kapusta pekińska zachowała najlepszą jakość i smak, ważne jest, aby zbierać kapustę pekińską w odpowiednim czasie. Jeśli kapusta zostanie zebrana zbyt wcześnie, będzie wodnista i mdła. Jeśli kapusta zostanie zebrana zbyt późno, będzie twarda i włóknista.

Po zbiorze kapustę pekińską można przechowywać w chłodnym i wilgotnym miejscu do dwóch tygodni.