Dlaczego ludzie jedzą kluski ryżowe gotowane na parze podczas festiwalu smoczych łodzi?

Święto Smoczych Łodzi, znane również jako Święto Duanwu, to tradycyjne chińskie święto przypadające piątego dnia piątego miesiąca chińskiego kalendarza księżycowego. Upamiętnia życie i śmierć starożytnego chińskiego poety Qu Yuana.

Knedle ryżowe na parze, znane również jako zongzi, to tradycyjne danie spożywane podczas Festiwalu Smoczych Łodzi. Robi się je z kleistego ryżu zawiniętego w liście bambusa lub trzciny i wypełnione różnymi nadzieniami, takimi jak mięso, warzywa, fasola i orzechy. Kluski gotuje się na parze i często podaje się je z sosami, takimi jak sos sojowy lub olej chili.

Jest kilka powodów, dla których ludzie jedzą gotowane na parze kluski ryżowe podczas Festiwalu Smoczych Łodzi. Po pierwsze, uważa się, że jedzenie zongzi może pomóc odpędzić złe duchy i chronić ludzi przed pechem. Po drugie, kluski są symbolem szczęścia i fortuny i często są spożywane w celu uczczenia święta. Po trzecie, kluski to pyszne i pożywne danie, którym mogą delektować się osoby w każdym wieku.

Oprócz jedzenia podczas Festiwalu Smoczych Łodzi, knedle ryżowe gotowane na parze można zjeść także w innych porach roku. Są popularną przekąską i często są sprzedawane na ulicznych straganach i targowiskach. Zongzi są również częstym jedzeniem zabieranym na pikniki, ponieważ są łatwe w transporcie i można je jeść bez przyborów kuchennych.

Jeśli nigdy nie próbowaliście klusek ryżowych gotowanych na parze, zachęcam Was do spróbowania. To pyszne i niepowtarzalne danie, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję.