Jaki jest wzór używany do obliczania zawartości energii w żywności?

Ogólny system współczynników Atwatera to wzór stosowany do obliczania zawartości energii w żywności. Oto formuła:

Wartość kaloryczna =(g białka x 4) + (g węglowodanów x 4) + (g tłuszczu x 9)