Znaczenie i terminy w przygotowaniu selekcji żywności?

* Zbilansowana dieta: Dieta zawierająca różnorodne produkty ze wszystkich grup żywnościowych w odpowiednich ilościach.

* Puste kalorie: Pokarmy dostarczające kalorii, ale mało składników odżywczych.

* Grupy żywności: Pięć grup żywności to owoce, warzywa, zboża, białko i nabiał.

* MojaPłyta: Narzędzie USDA, które pomaga ludziom stworzyć zdrową, zbilansowaną dietę.

* Żywność bogata w składniki odżywcze: Pokarmy dostarczające dużo składników odżywczych w stosunku do zawartych w nich kalorii.

* Pełne ziarna: Ziarna, które nie zostały przetworzone ani rafinowane.

Przygotowanie jedzenia

* Wyczyść: Zawsze myj ręce, przybory kuchenne i powierzchnie przed przygotowaniem jedzenia.

* Gotuj: Gotuj jedzenie do odpowiedniej temperatury, aby zabić szkodliwe bakterie.

* Odpręż się: Łatwo psującą się żywność należy przechowywać w lodówce w ciągu dwóch godzin od ugotowania lub rozmrożenia.

* Rozmrażanie: Rozmrażaj zamrożone produkty w lodówce, kuchence mikrofalowej lub zimnej wodzie.

* Uchwyt: Unikaj skażenia krzyżowego, trzymając surowe mięso, drób i owoce morza oddzielnie od innej żywności.

* Etykieta: Oznacz resztki datą i zawartością.

* Udostępnij: Podawaj jedzenie w odpowiedniej temperaturze.