Jakie dwie cechy musi posiadać żywność, aby była potencjalnie niebezpieczna?

1). Wilgotny :Większość mikroorganizmów potrzebuje wody do wzrostu

2). Wysoka zawartość składników odżywczych :Mikroorganizmy potrzebują do wzrostu składników odżywczych, takich jak białka, tłuszcze, węglowodany i minerały.