Ile jedzenia podać w formie bufetu dla 150 osób?

Planując bufet dla 150 osób, ważne jest, aby zapewnić odpowiednią ilość jedzenia, aby każdy mógł cieszyć się satysfakcjonującym posiłkiem. Oto ogólne wytyczne, które pomogą Ci określić, ile jedzenia podać:

Przekąski:

- Kanapki:150-200 małych kanapek (pokrojonych na ćwiartki)

- Slidery:150-200 sliderów (mini burgery)

- Bruschetta:200-250 sztuk

- Półmiski:3-4 duże talerze warzyw i dipów, sera i krakersów itp.

Dania główne:

- Mięso:10-15 funtów gotowanego mięsa, takiego jak piersi z kurczaka, polędwica wieprzowa, pieczeń wołowa lub klopsiki.

- Ryby:10-15 funtów gotowanej ryby, takiej jak filety z łososia lub tilapia.

- Makaron:15-20 funtów ugotowanego makaronu, takiego jak penne, rotini lub spaghetti.

- Ryż:10-15 funtów ugotowanego ryżu.

Dodatki:

- Sałatki:3-4 duże sałatki, np. sałatka Cezar, sałatka zielona lub sałatka z makaronem.

- Ziemniaki:15-20 funtów ziemniaków w postaci puree ziemniaczanego, pieczonych ziemniaków lub sałatki ziemniaczanej.

- Warzywa:10-15 funtów pieczonych lub gotowanych na parze warzyw, takich jak brokuły, marchewka lub szparagi.

- Pieczywo:2-3 bochenki chleba, np. bułki obiadowe, chleb francuski lub ciabatta.

Desery:

- Ciasta:2-3 duże ciasta lub różne mniejsze ciasta i ciastka.

- Ciasteczka:4-5 funtów różnych ciasteczek.

- Brownies:2-3 duże formy brownies.

Napoje:

- Woda:2-3 skrzynki (po 24 butelki) wody butelkowanej.

- Napoje bezalkoholowe:2-3 skrzynki napojów gazowanych (po 24 puszki).

- Napoje alkoholowe:Jeśli podajesz alkohol, planuj zgodnie z listą gości i preferencjami, biorąc pod uwagę różne rodzaje piwa, wina i/lub koktajli.

Pamiętaj, że te ilości są jedynie przybliżonymi szacunkami, a wybrane przez Ciebie menu mogą mieć wpływ na ilość potrzebnej żywności. Zawsze lepiej jest mieć trochę więcej, niż potrzeba, aby wszyscy mieli dość jedzenia. Dodatkowo rozważ ustawienie bufetu w sposób umożliwiający łatwy przepływ i dostęp do różnych potraw.