Jakie jedzenie jedli rycerze w latach 1066-1485?

Rycerze w tym okresie stosowali dietę w dużej mierze opartą na mięsie, chlebie i warzywach. Niektóre konkretne potrawy, które jedli rycerze, obejmują:

Mięso: Wołowina, wieprzowina, jagnięcina, dziczyzna i drób były powszechnymi mięsami spożywanymi przez rycerzy. Mięso często pieczono, gotowano lub duszono.

Chleb: Podstawowym pożywieniem rycerzy był chleb, wytwarzany z pszenicy, jęczmienia lub owsa. Chleb często spożywano z masłem lub serem.

Warzywa: Rycerze powszechnie jedli warzywa, takie jak cebula, marchew, rzepa i kapusta. Warzywa często gotowano lub duszono.

Owoce: Rycerze jedli takie owoce jak jabłka, gruszki i winogrona. Owoce często spożywano na świeżo, suszono lub gotowano na ciasta i tarty.

Produkty mleczne: Rycerze spożywali produkty mleczne, takie jak mleko, ser i masło.

Przyprawy: Rycerze doprawiali swoje potrawy różnymi przyprawami, takimi jak pieprz, kminek i cynamon.

Napoje: Rycerze pili wodę, piwo i wino. Wino często było zarezerwowane na specjalne okazje.