Jakie rodzaje żywności najczęściej włączane są do systemu HACCP?

* Produkty mięsne i drobiowe: Ta żywność jest podatna na skażenie bakteriami, takimi jak Salmonella i E. coli, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność.

* Owoce morza: Owoce morza mogą być skażone bakteriami, wirusami i pasożytami, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność.

* Produkty mleczne: Produkty mleczne mogą być skażone bakteriami, takimi jak Listeria monocytogenes, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność.

* Jajka: Jajka mogą być skażone bakteriami, takimi jak Salmonella, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność.

* Świeże produkty: Świeże produkty mogą być skażone bakteriami, wirusami i pasożytami, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność.

* Żywność przetworzona: Przetworzona żywność może być skażona bakteriami, substancjami chemicznymi i innymi zagrożeniami, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność.