Czym są oliwki na liście wymiany żywności?

Na liście wymian żywności oliwki są uważane za tłuszcz. Każda średnia oliwka odpowiada 1 wymianie tłuszczu. Oliwki są dobrym źródłem zdrowych tłuszczów, w tym jednonienasyconych i wielonienasyconych, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Oliwki są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniem.