Wymień pięć metod przygotowywania jedzenia na podróż w kosmos?

1. Napromienianie :W tej metodzie wykorzystuje się duże dawki promieniowania jonizującego w celu ograniczenia liczby mikroorganizmów w żywności. Można go stosować do każdego rodzaju produktu spożywczego, ale może on również wpływać na smak i konsystencję.

2. Liofilizacja :Proces ten polega na zamrożeniu żywności w niskiej temperaturze, a następnie usunięciu pary wodnej poprzez sublimację. Można to zrobić w wyższej temperaturze niż liofilizacja, co może mieć mniejszy wpływ na smak i konsystencję. Liofilizacja jest często stosowana w przypadku mięsa i warzyw.

3. Pakowanie próżniowe :Ta metoda polega na usunięciu większości powietrza z opakowania przed jego zamknięciem. Pomaga to zapobiegać rozwojowi mikroorganizmów i zachować jakość żywności. Często wykorzystuje się go do przetworów mięsnych, serów i wypieków.

4. Woreczki retortowe :Te torebki są zgrzewane na gorąco, a następnie poddawane retortowaniu lub gotowane pod wysokim ciśnieniem i temperaturą w celu sterylizacji znajdującej się w nich żywności. Metodę tę można stosować do szerokiej gamy produktów spożywczych, w tym mięs, warzyw i gulaszu.

5. Liofilizowane przekąski :Liofilizowane przekąski to częsty produkt zabierany w przestrzeń kosmiczną. Są lekkie, mają długi termin przydatności do spożycia i nie wymagają przechowywania w lodówce.