Skąd wzięła się nazwa „Książka kucharska dotycząca francuskiego prania”?

Książka kucharska French Laundry nie wzięła swojej nazwy od metody gotowania, ale od „The French Laundry”, renomowanej restauracji prowadzonej przez słynnego szefa kuchni Thomasa Kellera w Yountville w Kalifornii. Książka kucharska wzięła swój tytuł od tego lokalu, podkreślając jego związek z restauracją i kulinarną wiedzą szefa kuchni.