Jakie jest tradycyjne jedzenie na Krecie?

Dakos: Tradycyjna sałatka z sucharki jęczmiennej, siekanych pomidorów, cebuli, kaparów i pokruszonego sera feta. Skropione oliwą z oliwek i oregano, to proste, ale pyszne danie.

Gamopilafo: Pożywne danie składające się z ryżu i jagnięciny lub wołowiny w połączeniu z warzywami takimi jak groszek, marchew i seler. Zwykle gotuje się go w glinianym garnku i doprawia ziołami i przyprawami.

Kaltsounia: Są to wypiekane ciasta nadziewane różnymi składnikami, takimi jak ser, mięso czy warzywa. Często mają kształt półksiężyca lub trójkąta i są popularną przekąską lub częścią półmiska meze.

Chochlioi Boubouristi: Kreteńskie ślimaki gotowane z czerwonym sosem, ziołami i przyprawami. Ślimaki uważane są na Krecie za przysmak i często podawane są jako przystawka.

Stawka: Kreteńska wersja sernika na świeżym mleku owczym lub kozim. Ma kremową konsystencję i lekko pikantny smak.

Apaki: Ta peklowana i wędzona wieprzowina jest podstawą kuchni kreteńskiej. Często kroi się go w plasterki i podaje jako przystawkę lub dodaje do różnych potraw.

Pilafi: Danie z ryżu powszechnie podawane z mięsem, drobiem lub owocami morza. Jest aromatyzowany ziołami i przyprawami i często gotowany z wywarem sporządzonym z głównego białka w daniu.

Tzatziki: Ten popularny sos grecki jest szeroko stosowany na Krecie. Na bazie jogurtu, ogórka, czosnku i ziół służy jako dip do chleba pita lub jako dodatek do grillowanych mięs.

Oliwa z oliwek: Kreteńska oliwa z oliwek słynie z wysokiej jakości i bogatego smaku. Jest szeroko stosowany w kuchni, podawany do sałatek i spożywany ze względu na swoje właściwości zdrowotne.

Raki: Tradycyjny spirytus destylowany z sfermentowanych winogron lub innych owoców. Raki często dodaje się do ziół i przypraw i podaje jako napój po posiłku.