Jakie było pierwsze własnoręcznie przygotowane jedzenie?

Nie ma konkretnych zapisów ani dowodów identyfikujących pierwszą żywność wyprodukowaną ręcznie. Techniki przygotowywania posiłków i ludzkie zainteresowania kulinarne ewoluowały stopniowo przez tysiące lat, począwszy od zbierania dzikich roślin i polowań na zwierzęta. Ludzie w końcu zaczęli wytwarzać proste narzędzia, takie jak kamienne noże, co pozwoliło im przetwarzać i modyfikować różne produkty spożywcze.

Odkrycia archeologiczne sugerują, że wczesne hominidy zajmowały się podstawowymi formami przygotowywania i spożywania żywności, takimi jak poszukiwanie owoców, orzechów, nasion i korzeni lub polowanie i poszukiwanie mięsa. Wraz z rozwojem społeczeństw i postępem technologii ludzie zaczęli wykorzystywać proste narzędzia i techniki do modyfikowania i ulepszania swojej żywności. Zaczęli gotować na ogniu, konserwować żywność poprzez suszenie, wędzenie lub solenie oraz tworzyć podstawowe przepisy i potrawy.

Pojęcie żywności „ręcznie robionej” może obejmować różne rodzaje przetworów kulinarnych, w tym wszystko, co wymaga wysiłku ręcznego lub technik przekształcania surowców w produkty jadalne. Jednak ustalenie dokładnego pierwszego przypadku ręcznie robionej żywności jest trudne ze względu na ograniczoną dokumentację dotyczącą wczesnych diet i praktyk żywieniowych człowieka.