Kto wynalazł polvorony?

Polvorones to tradycyjne hiszpańskie wypieki wywodzące się z Andaluzji, regionu w południowej Hiszpanii. Dokładne pochodzenie polvorones nie jest dobrze udokumentowane, ale w Hiszpanii cieszą się one smakiem od wieków.

Jednak zasługę powstania polvorones często przypisuje się zakonnicom z klasztoru San Leandro w Sewilli. W XVI wieku mniszki z tego klasztoru zaczęły robić polvorones jako rodzaj słodyczy dla swoich współsióstr. Do wyrobu wypieków używano prostych składników, takich jak mąka, migdały, cukier, cynamon i smalec, które stały się popularne wśród lokalnej społeczności.

Z biegiem czasu przepis na polvorone rozprzestrzenił się po całej Hiszpanii i stał się popularnym przysmakiem w okresie świąt Bożego Narodzenia. Dziś są szeroko produkowane w różnych regionach Hiszpanii i cieszą się popularnością w wielu krajach na całym świecie.