Skrobie i cukry znajdujące się w żywności?

* Definicja :złożone węglowodany składające się z długich łańcuchów cząsteczek glukozy

* Źródła :zboża, fasola, ziemniaki, inne warzywa

* Skutki zdrowotne :dostarczają energii i błonnika

Cukry

* Definicja :proste węglowodany składające się z jednej lub dwóch cząsteczek glukozy lub fruktozy

* Źródła :owoce, warzywa, nabiał, żywność przetworzona

* Skutki zdrowotne :dostarcza energii i słodyczy, ale spożycie w nadmiarze może również prowadzić do przyrostu masy ciała i innych problemów zdrowotnych

Zarówno skrobie, jak i cukry są niezbędnymi składnikami odżywczymi , ale należy je spożywać z umiarem. Spożywanie zbyt dużej ilości produktów bogatych w skrobię może prowadzić do przyrostu masy ciała, natomiast spożywanie zbyt dużej ilości cukru może zwiększać ryzyko rozwoju chorób serca, cukrzycy typu 2 i innych problemów zdrowotnych.

Oto kilka wskazówek dotyczących zdrowego spożywania skrobi i cukrów :

* Wybieraj produkty pełnoziarniste zamiast ziaren rafinowanych. Całe ziarna zawierają więcej błonnika, co może pomóc w dłuższym odczuwaniu uczucia sytości.

* Ogranicz spożycie dodanych cukrów. Cukry dodane to te, które są dodawane do żywności i napojów podczas przetwarzania, np. te znajdujące się w napojach gazowanych, słodyczach i deserach.

* Wybieraj owoce i warzywa zamiast przetworzonej żywności. Owoce i warzywa mają naturalnie niską zawartość kalorii i cukru oraz są bogate w witaminy, minerały i błonnik.

* Pamiętaj o wielkości porcji. Łatwo jest przejadać się skrobiami i cukrami, dlatego pamiętaj o odmierzaniu porcji i jedzeniu powoli.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz cieszyć się skrobią i cukrami w zdrowy sposób i uniknąć negatywnych konsekwencji zdrowotnych wynikających z ich nadmiernego spożycia.