Jakie są główne składniki izraelskiej kuchni?

- Matzah (przaśnik)

- Chleb Pita

- Bulgur (łuskana pszenica)

- Farro

- Freekeh (prażona zielona pszenica)

- Jęczmień

- Ryż

Rośliny strączkowe

- Ciecierzyca

- Soczewica

- Fasola

Owoce i warzywa

- Pomidory

- Ogórki

- Papryka

- Bakłażany

- Cebula

- Czosnek

- Marchewki

- Cukinia

- Squash

- Ziemniaki

- Kalafior

- Brokuły

- Kapusta

- Sałata

- Szpinak

- Kale

- Rukola

- Mięta

- Pietruszka

- Bazyli

- Tymianek

- Oregano

- Rozmaryn

- Kminek

- Kolendra

- Papryka

- Kurkuma

Produkty mleczne

- Sery (zwłaszcza białe sery solone, takie jak feta i labneh)

- Jogurt

- Mleko

Mięso i ryby

- Wołowina

- Jagnięcina

- Kurczak

- Ryby (zwłaszcza ryby śródziemnomorskie, takie jak okoń morski, tilapia i granik)

Przyprawy

- Oliwa z oliwek

- Tahini (pasta z nasion sezamu)

- Hummus (dip z ciecierzycy)

- Falafel (smażone kulki z ciecierzycy)

- Shakshuka (jajka w sosie pomidorowym)

- Amba (sos z marynowanego mango)

- Schug (ostry sos paprykowy)

- Za'atar (mieszanka przypraw z sumaka, tymianku i nasion sezamu)