Jaka jest włoska nazwa małego, gorzkiego warzywa podobnego do cebuli?

Włoska nazwa małych, gorzkich warzyw cebulowych to „cipolline” (liczba pojedyncza:„cippollina”). Są rodzajem szalotki lub szczypiorku i są powszechnie stosowane w kuchni włoskiej, często dodawane do sałatek, zup, gulaszy i innych potraw ze względu na ich ostry i aromatyczny smak.