Jakie dodatki znajdziemy na tradycyjnej włoskiej pizzy?

Tradycyjna włoska pizza zazwyczaj ma proste i świeże dodatki, które podkreślają smak ciasta, sosu i sera. Oto kilka popularnych dodatków, które można znaleźć na tradycyjnej włoskiej pizzy:

1. Ser mozzarella: Jest to główny ser używany do większości włoskich pizz. Nadaje kremowy i lekko słony smak.

2. Świeża bazylia: Po upieczeniu często dodaje się liście bazylii, aby nadać pizzy jasny i aromatyczny smak.

3. Oliwa z oliwek: Po upieczeniu często dodaje się odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby wzmocnić smak i dodać subtelnego bogactwa.

4. Kruszone pomidory lub sos pomidorowy: Wysokiej jakości włoska pizza składa się z rozdrobnionych pomidorów lub prostego sosu pomidorowego ze świeżych pomidorów, ziół i odrobiny czosnku.

5. Ser Parmigiano-Reggiano: Czasami dodaje się tarty Parmigiano-Reggiano, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję.

6. Prosciutto: Można dodać cienkie plasterki suszonej szynki, takiej jak prosciutto crudo, aby uzyskać słony i pikantny akcent.

7. Rukola: Po upieczeniu czasami dodaje się świeże liście rukoli, aby uzyskać pieprzny i lekko gorzki smak.

8. Salami: Pikantne lub łagodne plasterki salami można wykorzystać jako dodatek do pizzy, która będzie mocniejsza i aromatyczna.

9. Grzyby: Popularnymi dodatkami są pokrojone w plasterki grzyby, zazwyczaj Portobello lub pieczarki.

10. Bakłażan: Cienkie plasterki grillowanego lub pieczonego bakłażana można wykorzystać jako posypkę wegetariańską.

11. Cukinia: Kolejnym popularnym dodatkiem warzywnym są grillowane lub smażone plastry cukinii.

12. Papryka: Często używa się pokrojonej w plasterki lub kostki papryki, zwłaszcza czerwonej, żółtej lub zielonej.

13. Czarne oliwki: Czasami dodaje się wysokiej jakości czarne oliwki, takie jak oliwki Kalamata, aby uzyskać słony i słony akcent.

Te dodatki są klasyczne i wszechstronne, co pozwala na różne kombinacje, aby stworzyć różnorodne tradycyjne włoskie pizze. Nacisk kładziony jest na świeże składniki, wysokiej jakości ser i prosty, a jednocześnie pyszny profil smakowy.