Czy włoska kiełbasa zepsuje się, jeśli zostanie pozostawiona na blacie przez noc do rozmrożenia?

Włoska kiełbasa, podobnie jak większość innych surowych mięs, nie powinna być pozostawiana na blacie przez noc do rozmrożenia. Temperatura pokojowa jest uważana za „strefę niebezpieczną” dla żywności i stanowi idealne środowisko do rozwoju bakterii.

Aby bezpiecznie rozmrozić kiełbasę włoską, należy ją włożyć do lodówki na noc lub na kilka godzin. Kiełbasę można także rozmrażać w kuchence mikrofalowej przy ustawieniu „rozmrażania”, ale pamiętaj, aby kiełbasę ugotować natychmiast po rozmrożeniu.

Jeśli się spieszysz i chcesz szybko rozmrozić kiełbasę włoską, możesz umieścić ją w szczelnie zamkniętej plastikowej torbie i zanurzyć w zimnej wodzie. Pamiętaj, aby zmieniać wodę co 30 minut, aby była zimna. Kiełbasa powinna się rozmrozić w ciągu 1-2 godzin.

Po rozmrożeniu kiełbasę włoską należy natychmiast ugotować. Nie zamrażaj ponownie rozmrożonej kiełbasy, ponieważ może to prowadzić do rozwoju szkodliwych bakterii.