Co to jest japońskie danie z mięsa lub skorupiaków marynowanych w sosie powiedzmy i grillowanych?

Japońskie danie składające się z mięsa lub skorupiaków marynowanych w sosie sojowym i grillowanych nazywa się teriyaki. Teriyaki to technika gotowania stosowana w kuchni japońskiej. Słowo teriyaki jest połączeniem słów teri, co oznacza „połysk” lub „połysk” i yaki, co oznacza „grillowany” lub „pieczony”. Dania teriyaki są zwykle przygotowywane z mięsa, ryb lub skorupiaków marynowanych w sosie z sosu sojowego, mirinu i cukru. Sosem następnie smaruje się mięso lub owoce morza podczas grillowania lub pieczenia, nadając mu błyszczącą, karmelizowaną glazurę. Dania teriyaki często podawane są z ryżem lub makaronem.