Czy można bezpiecznie jeść stek, który po ugotowaniu nie był przechowywany w lodówce?

Nie, nie jest bezpiecznie jeść stek, który nie był schłodzony po ugotowaniu.

Ugotowany stek należy przechowywać w lodówce w ciągu dwóch godzin od ugotowania, aby zapobiec rozwojowi bakterii. W temperaturze pokojowej bakterie mogą szybko się namnażać, a zjedzenie żywności pozostawionej zbyt długo na zewnątrz może spowodować zatrucie pokarmowe.

Objawy zatrucia pokarmowego mogą obejmować nudności, wymioty, biegunkę, ból brzucha i gorączkę. W ciężkich przypadkach zatrucie pokarmowe może prowadzić do hospitalizacji, a nawet śmierci.

Aby uniknąć zatrucia pokarmowego, zawsze przechowuj ugotowany stek w lodówce w ciągu dwóch godzin od ugotowania. Jeśli nie zamierzasz zjeść steku w ciągu trzech do czterech dni, możesz go zamrozić na później.