Czy bezpieczne jest płytkie smażenie mrożonych burgerów bez ich rozmrażania?

Nie. Częściowe gotowanie mrożonych burgerów wiąże się z obawami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności. Chociaż wierzch może być dokładnie ugotowany, środek prawdopodobnie nie osiągnie odpowiedniej temperatury bezpiecznego gotowania. Wszelkie szkodliwe bakterie, które mogły znajdować się na zamrożonym burgerze, mogą nie zostać zniszczone. Można rozpoznać, kiedy burger jest całkowicie upieczony, gdy jego kolor zmienia się na nieprzezroczysty, z co najwyżej lekką nutą różu w środku.