Czy koszerny kurczak ma wysoką zawartość sodu?

Koszerny kurczak nie ma z natury dużej zawartości sodu. Zawartość sodu w kurczaku, niezależnie od tego, czy jest koszerny, czy nie, zależy od sposobu jego przetwarzania i przygotowania. Jeśli koszerny kurczak jest przetwarzany z dodatkiem soli lub solony w roztworze soli, może zawierać dużo sodu. Podobnie, jeśli kurczak jest doprawiany solą lub gotowany w słonych sosach lub marynatach, może również zawierać dużo sodu. Z drugiej strony, jeśli koszerny kurczak jest gotowany bez dodatku soli lub przetwarzany bez roztworów soli, może to być wybór żywności o niskiej zawartości sodu.