Czy kurczak jest klasyfikowany jako mięso w restauracji koszernej?

Nie, kurczak nie jest zazwyczaj uważany za mięso zgodnie z przepisami dotyczącymi diety koszernej. W tradycyjnej kuchni żydowskiej mięso odnosi się konkretnie do ssaków, takich jak wołowina, jagnięcina i cielęcina. Drób, łącznie z kurczakiem, jest klasyfikowany osobno jako „fleischig” lub „fleishig”, co oznacza, że ​​nadal jest zgodny z przepisami koszerności.