Czy mąka niebromowana jest koszerna na Paschę?

Mąka niebromowana nie jest koszerna podczas Święta Paschy, ponieważ może zawierać chametz, czyli każdy produkt wytwarzany z pszenicy, jęczmienia, żyta, owsa lub orkiszu. Zboża te są zakazane podczas Paschy, ponieważ uważa się, że spowodowały cierpienia Izraelitów w niewoli w Egipcie.

Bromowana mąka jest wytwarzana z bromianu potasu, substancji chemicznej, która pomaga wzmocnić mąkę i uczynić ją bardziej elastyczną. Bromowanej mąki nie można używać podczas Paschy, ponieważ uważa się ją za kitniyot, czyli rodzaj pożywienia, który nie jest wyraźnie zabroniony przez Torę, ale nadal jest unikany podczas Paschy.

Niektóre marki mąki niebromowanej mają certyfikat koszerności na Paschę, ale przed zakupem należy dokładnie sprawdzić etykietę.