Czy wołowina koszerna jest bardziej delikatna niż wołowina niekoszerna?

Wołowina koszerna i niekoszerna pochodzi od różnych zwierząt hodowanych i zabijanych zgodnie z różnymi religijnymi przepisami żywieniowymi. Nie ma dowodów naukowych sugerujących, że wołowina koszerna jest delikatniejsza niż wołowina niekoszerna. Na kruchość wołowiny wpływają przede wszystkim takie czynniki, jak rasa bydła, wiek w momencie uboju i praktyki postępowania po uboju, a nie religijne przepisy żywieniowe.