Jaki rodzaj jedzenia zwykle je Lima?

Lima to stolica Peru, a kuchnia peruwiańska znana jest z różnorodnych smaków i składników. Do najpopularniejszych potraw spożywanych w Limie należą:

- Ceviche: To danie z surowych ryb lub owoców morza marynowanych w sosie na bazie cytrusów. Zwykle podaje się go z cebulą, pomidorami, kolendrą i canchą (prażoną kukurydzą).

- Lomo saltado: To smażone danie z wołowiny, cebuli, pomidorów, papryki i frytek. Często podaje się go z ryżem.

- Ají de gallina: To kremowy gulasz z kurczaka z papryczką aji amarillo, serem i chlebem. Podaje się go zazwyczaj z ryżem lub ziemniakami.

- Przyczyna: To danie z puree ziemniaczanego zmieszanego z różnymi nadzieniami, np. kurczakiem, tuńczykiem czy warzywami. Często podaje się go z sosem aji.

- Papa a la huancaina: To danie z gotowanych ziemniaków polanych kremowym sosem z papryczek aji amarillo, sera i mleka. Podaje się go zazwyczaj z jajkami na twardo i oliwkami.

- Anticuchos: Są to szaszłyki z grillowanego mięsa, zazwyczaj serca wołowego lub kurczaka, podawane z sosem aji.

- Pikarony: Są to pączki ze słodkich ziemniaków, często podawane z miodem lub melasą.

- Suspiro a la limeña: To deser z połączenia mleka, cukru, żółtek i cynamonu. Zwykle podaje się go z polewą bezową.