Jakiego rodzaju jedzenie ma Ekwador, jakiego nie ma w Ameryce?

1. Cy (świnka morska):To popularne danie w Ekwadorze, zwłaszcza w regionie andyjskim. Zwykle podaje się go pieczonego lub smażonego, często w towarzystwie ziemniaków, ryżu i warzyw.

2. Llapingacho :Są to placki ziemniaczane nadziewane serem, mięsem lub warzywami. Podaje się je zazwyczaj z jajkiem sadzonym i salsą.

3. Churrasco :Jest to grillowany stek podawany zazwyczaj z ryżem, ziemniakami i warzywami. To popularne danie w całej Ameryce Łacińskiej.

4. Empanady :Są to smażone ciasta nadziewane mięsem, serem lub warzywami. Są popularną przekąską w Ekwadorze.

5. Encebollado :To zupa rybna z cebulą, pomidorami i przyprawami. Zwykle podaje się go z ryżem i bananami.

6. Fanesca :To zupa przyrządzana z 12 różnych rodzajów fasoli i zbóż. Podaje się go zazwyczaj w okresie Wielkiego Postu.

7. Humitas: Są to tamales przyrządzane z ciasta kukurydzianego, sera i mięsa. Zazwyczaj gotuje się je na parze w liściach bananów.

8. Locro de Papa: Jest to zupa z ziemniaków, sera i mleka. Najczęściej podaje się je z awokado i cebulą.

9. Mote Pillo :To danie składające się z hominy, sera i jajek. Podaje się go zazwyczaj z mięsem lub rybą.

10. Seco de Pollo: Jest to gulasz z kurczaka, cebuli, pomidorów i przypraw. Zwykle podaje się go z ryżem i bananami.