Jakie jest jedzenie Inków?

Inkowie stosowali zróżnicowaną i pożywną dietę, zawierającą różnorodne rośliny, zwierzęta i przyprawy. Do najpopularniejszych potraw Inków zaliczały się:

* Ziemniaki: Ziemniaki były podstawowym pożywieniem Inków i były spożywane na różne sposoby, w tym gotowane, pieczone i puree.

* Kukurydza: Kukurydza, czyli kukurydza, była kolejną ważną uprawą dla Inków i była używana do produkcji chleba, owsianki i tamales.

* Komosa ryżowa: Komosa ryżowa to ziarno uprawiane przez Inków, które do dziś jest spożywane jako zdrowa i pożywna żywność.

* Amarant: Amarantus to kolejne zboże uprawiane przez Inków i obecnie uważane za superfood ze względu na wysoką wartość odżywczą.

* Fasola: Fasola była powszechnym źródłem białka dla Inków i była spożywana w różnych potrawach.

* Mięso: Inkowie jedli różnorodne mięsa, w tym lamy, alpaki, świnki morskie i ryby.

* Przyprawy: Inkowie doprawiali swoje potrawy różnymi przyprawami, takimi jak papryczka chili, kminek i kolendra.

Inkowie byli także wykwalifikowanymi rolnikami i stosowali różnorodne techniki uprawy roślin. Zbudowali tarasy na zboczach gór, aby zmaksymalizować ilość ziemi dostępnej pod uprawę, i używali systemów nawadniających do podlewania swoich upraw. Inkowie opracowali także proces liofilizacji w celu konserwacji żywności, co pozwoliło im przechowywać żywność przez długi czas.

Dieta Inków była zdrowa i pożywna i zapewniała Inkom energię potrzebną do zbudowania imperium i prosperowania w surowym andyjskim środowisku.