Co się stanie, jeśli zjesz spleśniałe banany?

Nie zaleca się spożywania spleśniałych bananów. Chociaż pleśnie są różnorodne, niektóre mogą wytwarzać mikotoksyny, czyli substancje toksyczne, które mogą powodować problemy zdrowotne. Zatrucie mykotoksynami to poważna choroba, która może prowadzić do różnych objawów, w tym nudności, wymiotów, bólu brzucha, biegunki, bólów głowy i zawrotów głowy. Niektóre mikotoksyny można powiązać z rakiem i innymi długotrwałymi problemami zdrowotnymi.

Chociaż nie wszystkie pleśnie wytwarzają mikotoksyny, a poziom mikotoksyn może się różnić, najlepiej zachować ostrożność i unikać spożywania spleśniałej żywności, w tym spleśniałych bananów.

Jeśli przypadkowo spożyjesz niewielką ilość spleśniałego banana, jest mało prawdopodobne, aby spowodował on jakąkolwiek bezpośrednią szkodę. Jednakże nadal zaleca się monitorowanie pod kątem jakichkolwiek objawów zatrucia mykotoksynami. Jeśli wystąpią jakiekolwiek niepokojące objawy, takie jak silne nudności, wymioty lub ból brzucha, najlepiej zwrócić się o pomoc lekarską.

Aby uniknąć spożycia spleśniałych bananów, przed jedzeniem zawsze sprawdzaj owoce pod kątem oznak zepsucia lub pleśni. Jeśli zauważysz pleśń na bananie, najlepiej ją wyrzucić.