Jakie są popularne potrawy w Guatmali?

Pepián: Ten pożywny gulasz składa się z mięsa, warzyw i aromatycznego sosu, który jest zwykle zagęszczany prażonymi nasionami sezamu. Pepián często podaje się z ryżem i tortillami.

Jocón: Inny popularny gulasz gwatemalski, jocón, składa się z kurczaka lub wieprzowiny, pomidorów, kolendry i pasty achiote. Podaje się go zazwyczaj z ryżem i tortillami.

Chiles rellenos: Te nadziewane papryki przygotowywane są z pieczonych papryczek poblano nadziewanych serem, mięsem lub warzywami. Następnie są panierowane, smażone i podawane z sosem pomidorowym.

Frijoles: Fasola smażona jest podstawą kuchni Gwatemali i często podaje się ją jako dodatek do ryżu, mięsa lub warzyw.

Tamales: Te kieszonki z ciasta kukurydzianego napełnia się mięsem, warzywami lub owocami, a następnie zawija w liście bananowca i gotuje na parze. Tamales to popularne jedzenie uliczne, często podawane z różnymi sosami.

Tortille: Tortille są robione z mąki kukurydzianej lub pszennej i są używane w różnych potrawach, takich jak tacos, burritos i enchiladas.

Quesadillas: Te grillowane quesadillas serowe są przygotowywane z tortilli, sera i często innych nadzień, takich jak mięso, warzywa lub fasola.

Empanady: Te wypieki obrotowe są robione z ciasta nadziewanego mięsem, warzywami lub owocami, a następnie smażone lub pieczone. Empanady to popularna przekąska, często podawana z różnymi sosami.

Garnacha: Te smażone banany są popularnym jedzeniem ulicznym i często podaje się je z różnymi dodatkami, takimi jak ser, fasola lub mięso.

Licuados: Te koktajle owocowe składają się ze świeżych owoców, mleka i lodu i są popularnym sposobem na ochłodzenie się w upalny dzień.