Jakie jedzenie jedzą Erytanie?

Injera to podpłomyk z mąki teff. Jest to narodowe danie Erytrei, spożywane także w Etiopii i Somalii. Injera jest zwykle podawana z różnymi gulaszami, takimi jak wat lub tsebhi.

Co

Wat to gulasz przyrządzany z różnych składników, takich jak mięso, warzywa i przyprawy. Najpopularniejszy rodzaj wata wytwarzany jest z wołowiny lub jagnięciny, ale można również użyć innych rodzajów mięsa, takich jak kurczak, koza lub ryba. Warzywa często używane w wacie to cebula, pomidory, papryka i kapusta. Przyprawy powszechnie stosowane w wacie to berberys, kardamon, kminek i kolendra.

Tsebhi

Tsebhi to gulasz przyrządzany z różnych warzyw. Najpopularniejszy rodzaj tsebhi przyrządza się z soczewicy, ale można również użyć innych rodzajów warzyw, takich jak ziemniaki, marchew lub dynia. Do przypraw powszechnie stosowanych w tsebhi należą berberys, kminek i kolendra.

Shiro

Shiro to gulasz z ciecierzycy. Zwykle podaje się go z indżerą lub ryżem.

Pełne

Ful to danie przyrządzane z fasoli fava. Zwykle podaje się go z chlebem, indżerą lub ryżem.

Alicha

Alicha to gulasz przyrządzany z mięsa lub warzyw w sosie. Zwykle podaje się go z indżerą lub ryżem.

Przedziurawiony Przebity

Gored gored to danie z surowego mięsa przyrządzane z drobno posiekanego mięsa, zwykle wołowego lub jagnięcego. Zwykle podaje się go z indżerą, pieczywem lub ryżem.

Kitfo

Kitfo to danie z surowego mięsa przyrządzane z mielonej wołowiny. Zwykle podaje się go z indżerą lub chlebem.

Tegabino

Tegabino to napój wytwarzany na bazie sfermentowanego miodu. Zwykle podaje się go na zimno.