Czy mleko sojowe ma wysoką zawartość niklu?

Nie, mleko sojowe nie zawiera dużej ilości niklu.

Typowa zawartość niklu w mleku sojowym wynosi około 0,01 mg na porcję, czyli znacznie poniżej zalecanego dziennego spożycia niklu dla dorosłych (0,3-0,5 mg).

Jednakże niektóre osoby mogą być uczulone na soję lub mieć nadwrażliwość na nikiel i w takim przypadku powinny unikać spożywania mleka sojowego.