W jaki sposób trzcina cukrowa z Karaibów znalazła się w rumie w Nowej Anglii bez większych trudności?

Trzcina cukrowa z Karaibów nie trafiła do Nowej Anglii bez większych trudności. Uprawa i produkcja trzciny cukrowej wymaga ciepłego klimatu i dlatego nie można jej uprawiać w regionie Nowej Anglii. Zamiast tego rum produkowany w Nowej Anglii był wytwarzany z lokalnie uprawianej melasy, produktu ubocznego przemysłu trzciny cukrowej na Karaibach. Melasa importowana była z Karaibów i wykorzystywana jako słodzik przy produkcji rumu.