Jakie są bardzo odżywcze strąki różnych roślin strączkowych, które należą do najstarszych pokarmów znanych ludzkości?

Odpowiedzią jest soczewica.

Soczewica to rodzaj roślin strączkowych uprawianych od tysięcy lat. Są bardzo pożywne i są dobrym źródłem białka, błonnika, żelaza i innych niezbędnych składników odżywczych. Soczewicę często dodaje się do zup, gulaszu i curry, można ją również spożywać jako przekąskę.