Czym można zastąpić tzatziki, czyli pastę z ogórków, w tradycyjnym bliskowschodnim obiedzie?

Sos jogurtowy . Prosty sos jogurtowy zrobiony z jogurtu naturalnego, soli i pieprzu to świetny, bezproblemowy zamiennik sosu tzatziki. Aby dodać więcej smaku, możesz dodać czosnek w proszku, posiekaną miętę lub odrobinę soku z cytryny.

Ser Feta . Pokruszony ser feta to kolejne klasyczne greckie danie, które można wykorzystać jako smarowidło lub dip zamiast tzatziki. Dodaje słonego i pikantnego smaku do posiłku. W przypadku kanapki w stylu śródziemnomorskim rozważ zastąpienie sosu tzatziki serem feta w opakowaniu pita lub na grillowanym chlebie pita.

Hummus . Popularny w kuchni Bliskiego Wschodu dip na bazie ciecierzycy, przyrządzany z tahini, oliwy z oliwek, soku z cytryny i kminku, doskonale zastępuje sos tzatziki.

Baba Ghanoush . Pieczony bakłażan zmieszany z tahini, sokiem z cytryny i przyprawami to wędzone danie Bliskiego Wschodu.

Labneh . Odcedzony jogurt z Lewantu jest nieco gęstszy i bardziej pikantny niż tzatziki i można go skropić lub rozsmarować na potrawach.