Co jedli lokatorzy w 1840 roku?

W 1840 r. lokatorzy często żyli na ziemi o niewielkich zasobach, więc ich dieta składała się zazwyczaj z prostego, dostępnego pożywienia.

Oto kilka typowych produktów spożywczych w diecie lokatorów w 1840 roku:

1. Kukurydza :Mąka kukurydziana była powszechnie dostępna i przystępna cenowo ze względu na jej odporność na różne warunki klimatyczne. Squatersi przygotowywali przepisy takie jak chleb kukurydziany i hominy z kukurydzy.

2. Ziemniaki :Ziemniaki były kolejnym podstawą diety lokatorów. Można je łatwo uprawiać i przechowywać przez dłuższy czas. Squatersi gotowali, pieczyli lub tłuczyli ziemniaki.

3. Ziarna :Uprawiano także owies, jęczmień i pszenicę i używano ich do posiłków takich jak owsianka czy chleb.

4. Dzika zwierzyna :Squatersi często polegali na polowaniu na mięso. Zastawiali pułapki i polowali na zwierzęta, takie jak jelenie, króliki i wiewiórki. Ważnym źródłem białka była dziczyzna (mięso jelenia).

5. Ryby :Łowienie ryb w pobliskich rzekach i jeziorach stanowiło kolejne niezawodne źródło pożywienia. Ryby takie jak pstrąg, okoń i sumy łowiono i wykorzystywano na świeżo lub konserwowano poprzez suszenie lub wędzenie.

6. Warzywa :W zależności od regionu i klimatu lokatorzy uprawialiby własne warzywa, takie jak fasola, dynia, cebula i dynia.

7. Owoce :Dzikie jagody, jabłka i inne owoce zbierano i zjadano, jeśli były dostępne.

8. Konserwy :Squatersi konserwują żywność poprzez suszenie, wędzenie, solenie i marynowanie, aby jak najlepiej wykorzystać swoje zasoby.

Należy zauważyć, że dieta lokatorów może się znacznie różnić w zależności od ich lokalizacji i dostępu do różnych zasobów.