Czy na Bliskim Wschodzie zaczęto stosować sole i przyprawy jako dodatki do żywności?

Stosowanie soli i przypraw jako dodatków do żywności nie ogranicza się do Bliskiego Wschodu, ale jest praktykowane w wielu kulturach na całym świecie od tysięcy lat. Wiadomo, że Bliski Wschód ma bogatą historię kulinarną i do żywności dodawano różne przyprawy, aby poprawić jej smak i poprawić trwałość. Należy jednak pamiętać, że stosowanie soli i przypraw w dodatkach do żywności było powszechne także w innych regionach świata, w tym w Azji, Europie i obu Amerykach.