Jakim rodzajem jedzenia jest tofu?

Tofu to żywność wytwarzana z nasion soi. Jest to tradycyjna potrawa w Azji Wschodniej, która staje się coraz bardziej popularna także w innych częściach świata. Tofu jest dobrym źródłem białka, żelaza i wapnia, a także ma niską zawartość kalorii i tłuszczu. Można go stosować do różnych potraw, takich jak zupy, gulasze, sałatki i frytki. Tofu można również stosować jako substytut mięsa w wielu przepisach.