Dlaczego pokarm dla duszy nazywany jest jedzeniem?

Termin „pokarm dla duszy” nie jest zwykle używany w odniesieniu do jedzenia w ogóle, ale raczej do konkretnej kuchni zakorzenionej w doświadczeniach i tradycjach Afroamerykanów w Stanach Zjednoczonych. Czerpie z dziedzictwa kulinarnego zniewolonych ludzi i ich potomków, łącząc rdzenne wpływy afrykańskie ze składnikami i technikami gotowania z różnych kultur, w tym europejskiej i indiańskiej. „Dusza” w tym kontekście odnosi się do powiązań emocjonalnych i kulturowych związanych z tym jedzeniem, podkreślając jego rolę w pielęgnowaniu społeczności oraz zachowaniu tożsamości historycznej i kulturowej.