Które rodzaje soczewicy mają wysoką zawartość kwasu moczowego, a jakie nie?

Soczewica jest doskonałym źródłem wielu składników odżywczych, w tym białka, błonnika i kwasu foliowego. Jednak różne rodzaje soczewicy mogą różnić się zawartością kwasu moczowego. Oto niektóre powszechnie spożywane soczewice i ich względne poziomy kwasu moczowego:

Wysoka zawartość kwasu moczowego:

* Czerwona soczewica: Te małe, pomarańczowo-czerwone soczewicy mają stosunkowo wyższą zawartość kwasu moczowego spośród różnych rodzajów soczewicy.

Mała zawartość kwasu moczowego:

* Zielona soczewica: Ta mała, zielonkawo-brązowa soczewica, znana również jako soczewica francuska, ma niższą zawartość kwasu moczowego w porównaniu z soczewicą czerwoną.

* Soczewica brązowa: Średniej wielkości i koloru brązowego, to kolejna odmiana o stosunkowo uboższej zawartości kwasu moczowego niż soczewica czerwona.

Należy zauważyć, że chociaż niektóre soczewice mogą zawierać więcej kwasu moczowego niż inne, to nadal nie zawierają go bardzo dużo w porównaniu z niektórymi innymi produktami spożywczymi, takimi jak podroby, niektóre owoce morza i napoje alkoholowe. Jeśli masz wątpliwości dotyczące kontroli poziomu kwasu moczowego lub dny moczanowej, skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia, aby uzyskać spersonalizowane zalecenia dietetyczne.