Jak smakuje estragon?

Estragon ma lekko gorzki, lukrecjowo-anyżowy smak z nutą mięty. To aromatyczne zioło o długich, smukłych, spiczastych liściach. Używa się go świeżego lub suszonego do wielu potraw, w tym sosów, zup, gulaszów i sałatek. Estragon stosuje się również jako środek aromatyzujący w napojach, takich jak ocet estragonowy i soda estragonowa.