Jakie jedzenie jedli i pili?

Starożytni Grecy stosowali głównie dietę śródziemnomorską, która składała się głównie z pokarmów roślinnych, takich jak owoce, warzywa i zboża, a także ryb i mięsa. Oto niektóre z podstawowych produktów spożywczych w greckiej diecie:

* Ziarna: Pszenica, jęczmień i żyto były głównymi zbożami, z których wytwarzano chleb, owsiankę i podpłomyki.

* Warzywa: Powszechnie spożywano cebulę, czosnek, por, soczewicę i oliwki.

* Owoce: Popularnymi owocami były figi, winogrona, granaty i jabłka.

* Mięso: Spożywano mięso, ale w mniejszym stopniu niż pokarmy roślinne. Jagnięcina, wieprzowina i wołowina były powszechnymi mięsami, a drób był przysmakiem.

* Ryby: Ryby były znaczącym źródłem białka, zwłaszcza dla osób żyjących w pobliżu wybrzeża. Powszechnie jadano sardynki, anchois i tuńczyka.

* Ser: Ser wytwarzano z mleka owczego, koziego i krowiego. Szczególną popularnością cieszył się ser feta.

* Oliwa z oliwek: Oliwa z oliwek była szeroko stosowana w kuchni, ponieważ była głównym produktem rolnym Grecji.

NAPOJE

Oprócz wody starożytni Grecy spożywali różne napoje, m.in.:

* Wino: Wino było produkowane z winogron i stanowiło znaczącą część greckiej kuchni i kultury. Często rozcieńczano go wodą i mieszano z ziołami lub miodem, aby wzmocnić smak.

* Woda: Głównym źródłem nawodnienia była woda, często pobierana ze studni, źródeł lub rzek.

* Mleko: Mleko spożywano, ale przeważnie tylko przez dzieci i osoby starsze.

* Soki owocowe: Delektowano się także świeżo wyciskanymi sokami owocowymi, takimi jak sok winogronowy czy granatowy.