Jaki jest konsument sałaty wodnej?

Głównymi konsumentami sałaty wodnej są ryby roślinożerne, takie jak karp, tilapia i amur. Ryby te żywią się liśćmi i łodygami rośliny, ograniczając jej wzrost i rozprzestrzenianie się. Inni konsumenci to ptactwo wodne, takie jak kaczki i gęsi, które żywią się nasionami i liśćmi rośliny, a także ślimaki, robaki i owady żyjące w roślinie lub w jej pobliżu. W niektórych regionach sałata wodna może być spożywana również przez ludzi, którzy wykorzystują ją jako źródło pożywienia lub w tradycyjnej medycynie.